Aperitius varis (dàtils amb cansalada, brandada de bacallà, ous fregits de codorniu, truita de patates, tartaletes amb caviar, sobrassada amb mel, formatge amb codony,…)
Aperitius varis (dàtils amb cansalada, brandada de bacallà, ous fregits de codorniu, truita de patates, tartaletes amb caviar, sobrassada amb mel, formatge amb codony,…).
Amanida marinera amb rúcula i pasta amb reducció de mòdena
Amanida marinera amb rúcula i pasta amb reducció de mòdena.
Bouquet
Bouquet.
Farcell de xocolata amb pastanaga caramelitzada
Farcell de xocolata amb pastanaga caramelitzada.
Flam de mató amb virutes de poma
Flam de mató amb virutes de poma.
Pastís caramelitzat de poma amb base de pasta filo
Pastís caramelitzat de poma amb base de pasta filo.
Pastís de formatge amb gelatina de melmelada de taronga amarga
Pastís de formatge amb gelatina de melmelada de taronga amarga.
Patates farcides d'anxoves
Patates farcides d'anxoves.
Tartaleta de poma i canyella
Tartaleta de poma i canyella.
Tarta Sacher
Tarta Sacher.
Tomàquet farcit d'enciam i tonyina
Tomàquet farcit d'enciam i tonyina.